I SUGHITTI, NON CHIAMATELI DOLCI.


Io sono una gran golosa, c'è poco da nascondere e da gran golosa amo i dolci, soprattutto quelli "supercioccolatosi".

Le Marche sotto questo aspetto, per il momento, non mi stanno dando grandi soddisfazioni, non riesco a trovare un dolce tipico marchigiano, degno di essere definito Dolce.

Chiedo quindi a tutti i marchigiani di venirmi in aiuto e chiedo loro di smentire questa mia convinzione. Sono disposta a cambiare idea, sono pronta e felice nel cambiare idea, a patto che non mi vogliate vendere i Sughitti, o altri simili, come dolci.


Qualche settimana fa sono stata a Montecassiano, un bellissimo borgo in provincia di Macerata, proprio durante la sagra dei Sughitti e ho avuto il piacere di mangiare questo piatto a base di polenta, cucinata con il mosto e accompagnata dalle noci. Un buonissimo piatto, ma non di certo un dolce e anche Beppe, il signore che nel video qui di seguito ce ne racconta la preparazione, mi da ragione su questo.




Pertanto, anche se sono felicissima di essere passata da questo piccolo paese e di aver conosciuto una donna come Anna, mi trovo a dover continuare la mia dolce ricerca.

anna_maria_fabbri