IL MANZO ALL'OLIO DI ROVATO.

Il Manzo all'Olio è sicuramente uno dei piatti caratteristici del bresciano, ma anche se è praticamente immancabile tra le proposte nei menù dei ristoranti del centro, fino ad arrivare a quelli di aperta campagna, rimane Rovato il suo paese di origine.

Noi di To The Roots non potevamo non andarlo a mangiare nel suo paese di nascita, così ci siamo ritrovati alla Trattoria del Gallo, un bellissimo posto caratterizzato dalla semplicità.



Una trattoria che merita di essere conosciuta, uno di quei posti che si può permettere e si potrà permettere per sempre di proporre nel suo menù il Manzo all'Olio DI ROVATO e il cameriere Alberto, che ci ha raccontato la storia di questo piatto qui sotto nel video, ci spiega il perché.




(Grazie mille Alberto per la tua simpatia e disponibilità!)


anna_maria_fabbri