Portami a Pranzo nella Tua Città - POTENZA. Mangiando gli ZITI.


Non potevano certo tirarsi indietro i miei cari zii, così durante la mia permanenza in Basilicata, nello specifico a Vietri di Potenza, hanno partecipato all'evento #portamiapranzonellatuacittà in più occasioni.


Nel video si impegnano a presentarmi gli Ziti, una tipica pasta conosciuta un po' in tutto il meridione, magari con diversi metodi di cottura o accompagnamento in base alle regioni, come per esempio al forno in Puglia o al ragù in Campania.

Erano il piatto della domenica e dei giorni di festa e considerando che Ziti, come ci spiega mia zia nel video, vuol dire sposi, non escluso fossero anche un tipico primo piatto da pranzo nuziale.

Questi maccheroni, cucinati dopo essere stati spezzati e conditi con un buonissimo sugo, sono stati solo l'inizio di un lunghissimo e bellissimo pranzo in famiglia.

Semplicemente grazie!



anna_maria_fabbri